En Suisse, réside un fan inconditionnel de Paul Bocuse. Portrait de Christian Carrard
Texte : Odile Mattei – Il habite sur les bords du lac de Neuchâtel en Suisse. Tout a débuté lors du déjeuner en 2009 à l’Auberge du Pont de Collonges pour fêter l’obtention du certificat de cuisinier de son fils Florian dont le rêve était de déguster les plats du...Renée Richard et Paul Bocuse. Toujours à côté de sa plaque
Texte : Odile Mattei – Incontournable fromagère des Halles de Lyon, Renée Richard dont la mère a été adoubée avec son fameux Saint-Marcellin par Paul Bocuse et surnommée affectueusement la mère Richard. Dossier Bocuse collector #6. « J’ai toujours connu Monsieur...Philippe Jocteur et Paul Bocuse : un amour sans borne
Texte : Odile Mattei – Quand vous rentrez dans la boulangerie pâtisserie Jocteur de Saint-Rambert-l’Ile Barbe, à droite, sur le zinc du bar, trône une borne kilométrique. Une pièce unique qui porte l’indication : « Paul Bocuse 2,5 km ». Le boulanger Philippe Marc...Lyon. Sur internet, la chasse aux trésors de Paul Bocuse bat son plein
Texte : Marco Polisson – A l’occasion du 5ème anniversaire de la disparition de Monsieur Paul, nous sommes allés à la rencontre des aficionados qui continuent de lui vouer un culte irrationnel. Série Bocuse collector #1. Et ce culte de la personnalité – que nous...
mercredi 19 février
Saint Eric
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