Archives des Gilles Collomb

Portrait de Gilles Collomb. Collectionneur compulsif de Paul Bocuse, mais pas que…

par cof4 | 15 Fév, 2023 | LES GENS

Texte : Odile Mattei – Gilles Collomb n’est pas un inconnu pour moi. Je l’ai interviewé dans les années 84 sur FR3. Près de 40 ans plus tard, je le retrouve à la Croix-Rousse pour découvrir sa collection consacrée au pape de la gastronomie. Dossier Bocuse collector...